秋季热销！医生提醒：不要一起吃！

深秋时节

山楂、板栗作为应季美食

不少人都会买着吃

但要注意

板栗和山楂混在一起吃

可能存在健康风险

胃里长出5*8cm的结石

问题出在“吃”

47岁的张先生(化名)感觉食欲不振、腹胀、恶心已有近半月，这两天腹痛加剧，还都是黑便。前往医院进行了胃镜和结肠镜检查后，医生发现老张的肠道很健康，但一年前同样健康的胃里出现了一个5*8cm的结石。

医生仔细询问了老张半月前的饮食，得知每到秋天，老张就喜欢吃板栗和糖山楂，两天前甚至一口气吃了半斤山楂，殊不知“秋日限定”美味吃多了也不行。

医生解释：“山楂富含鞣酸和果胶，板栗富含植物蛋白和膳食纤维，同时进食后，在胃酸作用下，鞣酸与食物中的蛋白质混合后，会形成不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀物，鞣酸蛋白沉淀物与植物纤维、果胶等食物残渣混合在一起，会越积越多，最终形成胃结石。”

山楂和板栗一起吃

 真的会长结石吗？

是否产生结石很大程度上受个体差异和食用量影响，通过脱涩处理后的山楂，鞣酸含量会降低。对健康人而言，即使产生少量鞣酸蛋白沉淀物，也可随着胃肠蠕动排出体外。

消化内科医生提醒：

不建议空腹食用柿子、山楂、黑枣等富含鞣酸的食物，也不要把橘子、猕猴桃等酸性水果与板栗、螃蟹、肉类等高蛋白食物一起吃。

有胃炎、胃溃疡及胃肠动力不好的人群，尤其是儿童和老人，应尽量少吃柿子和山楂，更不要混着吃。

若进食后出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不适症状，请尽早就医。

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来源：荆楚网

编辑：祁佩

责编：邓睿、张龙、向宇晨

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